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Couscous Schnitten mit Gemüse – Für kleine Feinschmecker

Couscous Schnitten mit Gemüse Perlenmama Rezept BLW


Beim letzten 12von12 habe ich euch ja das Rezept für unsere geliebten Couscous Schnitten versprochen, hier ist es also. Sie sind perfekt für Baby Led Weaning und kleine Breifrei Esser, aber auch für Kleinkinder, die langsam die Breizeit hinter sich lassen und festes Essen haben wollen. Aber auch Erwachsenen schmecken die Couscous Schnitten aus Erfahrung sehr gut und gehen warm als Beilage oder kalt mit einem leckeren Joghurt Dip oder Kräuterquark.

Das braucht ihr:

  • Couscous
  • Gemüsebrühe und/oder heißes Wasser
  • frisches Gemüse (wir nehmen gern Paprika, Zucchini, Frühlingszwiebel, aber auch Möhren und Brokkoli gehen gut)
  • 1-2 Eier (je nachdem wieviel an Couscous Masse ihr macht, ich nehme 2 Eier pro Blech)
  • Olivenöl

Und so geht es:

  • Den Couscous in der Gemüsebrühe aufquellen lassen. Bezüglich der Menge die Anweisungen auf der Couscous Verpackung befolgen, ich nehme meist einen Ratio 1:2 (1 Teil Couscous und 2 Teile Brühe, wenn die Schnitten weniger gewürzt sein sollen kann man auch halb Brühe halb Wasser nehmen oder die Brühe ganz weg lassen. Je nachdem wie alt die Kids sind bzw. wie erfahren sie mit Gewürzen sind)
  • Das Gemüse ganz klein schneiden und mit dem Couscous vermengen
  • Das/die Ei(er) und 1-2 EL Öl dazu geben und alles gründlich verrühren
  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten im Ofen backen.
  • Masse etwas auskühlen lassen und dann in Schnittchen teilen

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Ein Jahr Miniperle – ein Jahr Mom of two

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Zack, da ist ein Jahr um und das kleine Baby des Hauses ist gar kein Baby mehr. Naja, offiziell, natürlich ist sie nachwievor mein Baby, genau wie das große Zahnlückenkind nachwievor mein Baby ist (auch wenn ich sie das nicht mehr nennen darf).

Wahnsinn. Ich find die Sache mit der Zeit ja ziemlich seltsam. Besonders in diesem Jahr ist mir das aufgefallen. In  in gewissen Momenten (nehmen wir mal einen der vielen Schreiabenden in den ersten Monaten, oder die durchwachten Nächte während der ersten Zähnchen) hat man das Gefühl, dass die Zeit sich zieht wie ein Kaugummi und dass dieser Schub (auf den man sich fast mantramäßig beruft) einfach nie enden wird. Aber die Summe der Zeit rast förmlich an einem vorbei und man hat das Gefühl, sie rinnt einem durch die Finger. Weiterlesen

Unser Wochenende in Bildern #WIB vom 13./14.1.2018

Ein schönes und seit langem endlich mal wieder trockenes und teilweise sogar sonniges Wochenende liegt hinter uns. Ich habe kürzlich im Radio gehört, dass dies vielerorts der dunkelste Winter seit langem sei (die Quellen sprechen von zwischen 24 und sogar 43 Jahren). Kein Wunder also, dass gefühlt jeder bei diesem Wetter die Möglichkeit nutzte, um auch etwas Sonne zu tanken. Aber von vorne…

Samstag

Unser Samstag begann geschäftig. Nach einem fixen Frühstück…

…haben wir geräumt, geputzt, sortiert und weggetan. Unter Anderem die neue Windellieferung der Miniperle. Natürlich hatte ich tatkräftige Unterstützung. Weiterlesen

Unser Wochenende in Bildern #WIB vom 6./7. Januar 2018

Wochenende

Unser erstes Wochenende des Jahres 2018 liegt hinter uns und auch heute gibt es wieder ein Wochenende in Bildern. Alle anderen könnt ihr auch in diesem Jahr wieder bei Susanne von Geborgen Wachsen finden.

Samstag

Samstag Morgen fühlte ich mich furchtbar verkatert. Ohne auch nur einen Tropfen Alkohol getrunken zu haben.

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Unser Wochenende in Bildern #WIB vom 3. Adventswochenende 2017

Wochenende, Perlenmama

Das war unser 3. Adventswochenende in diesem Jahr und hier ist unser Wochenende in Bildern.

Samstag

Der Samstag begann wie ein ganz normaler Samstag. Aufstehen, Frühstücken, Anziehen. Dann ging es weiter mit putzen und waschen, wie schon die ganze Woche eigentlich. Zwischendurch klingelte der Paketbote und brachte uns die ein oder andere Freude.

Einerseits gab es ein tolles Paket von Jennifer und Mathilda von Planning Mathilda, die uns tolle Hand-me-downs für die Miniperle und ein schönes Buch für die Perle schickte. Weiterlesen

Gewinnt Weihnachtsgeschenke aus Holz von Eichhorn (Werbung)

Perlenmama Toyfan Weihnachtsverlosung Eichhorn

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Weihnachten steht vor der Tür und es ist wieder Zeit zum Geschenke kaufen. Denn ja, auch wenn man in dieser Zeit auch gerne mal ab vom Konsum die Adventszeit genießen möchte (wozu ich jedem absolut von Herzen raten möchte), so wollen die Geschenke trotzdem eingekauft werden. Und nicht selten steht man da vor einem riesengroßen Fragezeichen. Was soll man schenken? Worauf stehen Kids mir 8, 10, 12 Jahren heutzutage? Was taugt was? Womit macht man sich entweder als die coole Tante voll beliebt oder richtig unbeliebt als der uncoole Onkel, der einfach null Ahnung hat? Weiterlesen

Wunschzettel Ideen – Die Geschenke-Verlosung mit Vtech

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Kürzlich gab es hier ja schon tolle Holzspielzeuge von Eichhorn für eure Lieben unterm Weihnachtsbaum zu gewinnen, heute habe ich noch eine tolle Überraschung für euch: Lustiges und buntes Lernspielzeug für große und kleine Kinder  von Vtech. Schon letztes Jahr habe ich euch unsere tollen Weihnachtsgeschenke von Vtech vorgestellt und die Perle ist nachwievor sehr begeistert von ihrem Storio Max Tablet. Dieses Jahr bekommt sie zwei neue Spiele für ihr Tablet (Findet Dorie und als Vorschulkind noch ein Lesespiel) und noch etwas ganz Besonderes… Weiterlesen

Unser Advents-Wochenende in Bildern #WIB vom 2./3.12.2017

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Wow, viele Wochenenden hat das Jahr nicht mehr. Nun haben wir schon den ersten Advent. Zwar war dieses Wochenende ganz anders geplant, auf Grund eines ziemlich kranken Babys hatten wir es dann aber doch eher ruhig und gemütlich…und echt weihnachtlich. Aber seht selbst!

Samstag

Die Nacht zum Samstag konnte quasi weg. Was sehr gemütlich begann (Pizza und Film im Bett) endete mit „alle 10-15 Minuten wach“. Die Miniperle litt wirklich hochoffiziell und amtlich und wir alle mit ihr. Da war ich schon ein wenig froh, dass ich ich weiser Vorraussicht unsere Cookie Swap Party am Samstag abgesagt hatte…auch wenn mir das Herz dabei blutete, weil ich mich wirklich schon sehr darauf gefreut hatte. Weiterlesen

Kuschelige Winterzeit mit „Slow Fashion“ für die Kleinsten von Ulalü

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Nachdem wir in den ersten Monaten der Miniperle schon einen schicken Wollfleece-Anzug von Ulalü nutzen durften, stand für mich von Vornherein fest, dass es auch in dieser Wintersaison wieder ein Wollfleece Anzug von Ulalü sein musste. Die Dinger sind einfach so kuschelig warm, weich und geben ein gutes Tragegefühl…ja, wortwörtlich, denn auch als Tragemama hat man das Baby in der Trage zwar warm angezogen, es wird aber nicht schwitzig und überhitzt. Und ich muss sagen, dass dies schon immer eine meiner großen Herausforderungen war…das Baby im Winter warm genug, aber nicht zu warm anzuziehen. Weiterlesen

Unser Wochenende in Bildern #WIB vom 24.-26.11.2017

Perlenmama, Wochenende

So, Sonntag Abend. Zeit für unsere Bilder vom Wochenende. Es war wirklich schön, entspannt, gemütlich und voller lieber menschen. Perfekt zum Auftanken zwischen zwei Marathon-Wochen.

Freitag Abend habe ich lange gearbeitet und das auch noch in Düsseldorf. Die Perle hatte Papa-Wochenende und die Miniperle vergnügte sich bei der Patentante. Es ist wirklich so viel wert, wenn man weiß, dass die Kinder gut versorgt sind und es ihnen gut geht. Das Event war toll und mitunter sehr interessant.

Nach dem Event war ich aber sehr sehr fertig, aber viel zu aufgekratzt um runter zu kommen. Weiterlesen